World Eggs Day: come orientarsi tra tipo di allevamento, certificazioni, sostenibilità ambientale e benessere animale

La Giornata mondiale dell'uovo è stata istituita a Vienna 1996, quando si è deciso di celebrare il potere dell'uovo il secondo venerdì di ottobre di ogni anno. Da allora, lз fan delle uova di tutto il mondo hanno escogitato nuovi modi creativi per onorare questo incredibile concentrato di nutrienti, e il giorno della celebrazione è cresciuto e si è evoluto nel tempo. Lo scopo di questa giornata è quello di sensibilizzare quante più persone nel mondo circa i benefici delle uova e della loro importanza nutrizionale. Le uova sono effettivamente un elemento nobile nella nutrizione grazie alla loro completezza di elementi e al tempo stesso occupano un posto d’onore nella cucina di tutto il mondo perché sono utilizzate in un numero infinito di ricette. Noi di Eduxo però abbiamo deciso di cogliere l’occasione di questa giornata per sensibilizzare su un tema per noi molto importante: cioè quello della sostenibilità rispetto all’acquisto e al consumo di uova. Per questo, nell’articolo, parliamo di come orientarsi tra tipo di allevamento, certificazioni, sostenibilità ambientale e benessere animale!

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WHITE SAVIORISM: IL “BUON” COLONIALISMO

Ti ricordi di Rudyard Kipling e del suo “fardello dell’uomo bianco”? Come reagiresti se ti dicessi che quell’ideologia è ancora parte della nostra cultura, ma che ha semplicemente cambiato nome e forma? L’espressione “white savior” (dall’inglese: “salvatore bianco”) si riferisce a una persona bianca che fornisce aiuto a persone BIPOC (Black, Indigenous and People of Colour), spesso senza neanche domandarsi se questo aiuto sia necessario o indispensabile, nel contesto di aiuti umanitari o missionari. In questo articolo andremo ad analizzare insieme cos’è il “complesso del salvatore bianco”, le conseguenze che ha, come decostruire questa narrazione pericolosa e cosa possiamo fare nel concreto per migliorare e migliorarci.

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LA GIORNATA MONDIALE Də INSEGNANTE

Oggi, 5 ottobre è la giornata mondiale dell’insegnante, giornata istituita dall’UNESCO nel 1994 in commemorazione della sottoscrizione delle Raccomandazioni dell'UNESCO sullo status di insegnante, la principale  struttura di riferimento per…

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STACCO LA SPINA, SI O NO?

“Ci sono vite compresse nella meccanica di un ventilatore polmonare, scandite dal suono di una macchina. Apparecchi salvavita suggerisce la scheda tecnica, che talvolta hanno il potere sinistro di trasformare la morte in un fallimento della medicina piuttosto che in un evento naturale. Per Fabiano Antoniani, andato a morire in una clinica in Svizzera, il fallimento sarebbe stato continuare a vivere dopo un incidente che nel 2015 lo aveva immobilizzato” (L’Espresso, 05/09/2021). In un poco più di un mese, sono state raccolte oltre 1 milione di firme necessarie a chiedere un referendum sull'eutanasia, e cancellare così la parte dell'articolo 579 del codice penale che prevede 15 anni di carcere per il reato di omicidio del consenziente.

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PINKWASHING

Il termine pinkwashing fu coniato per la prima volta dall’associazione statunitense Breast Cancer Action che decise di prendere posizione contro le aziende che fingevano di sostenere le persone malate di cancro al seno. Oggi il termine pinkwashing viene spesso utilizzato come sinonimo di purplewashing, il colore rappresentativo per la parità di genere. Appare spesso nelle campagne di marketing che vogliono “lavare” le disparità di genere nell’ambito lavorativo.

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Quanto è disuguale il sistema scolastico?

La scuola è pensata, oltre che per la pura acquisizione di nozioni, anche per insegnare aɜ giovani a muoversi all’interno di un contesto sociale che risente inevitabilmente dei cambiamenti che avvengono al di fuori delle mura scolastiche ma con cui spesso fatica a interfacciarsi. Come si approccia attualmente alle diversità? Come può influire nel costruire una società più inclusiva?

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L’ICF, un nuovo sguardo sulla disabilità

La classificazione internazionale della disabilità è un nuovo modo di concepire la persona con disabilità, non più come persona con limiti ma come persona inserita in un contesto non agibile. Questa visione ha rivoluzionato la percezione delle persone con disabilità ed è stata persino adottata dalle Nazioni Unite.

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DIGITO ERGO SUM

Internet è la forma di comunicazione di massa più partecipativa che sia mai stata realizzata. Questo determina una concezione assolutamente nuova e diversa dell’identità, che si articola in forma mutevole a seconda dei luoghi, dei contesti, deз interlocutorз e delle scelte identitarie che si compiono. L’identità digitale si articola sulla base di un flusso continuo di informazioni, che vanno nelle più diverse direzioni e che sono affidate a una molteplicità di soggetti che costruisce, modifica e fa circolare cose. Allora, negare l’accesso alla rete significherebbe ledere diritti umani fondamentali, quali la libertà di espressione, il diritto all’informazione, all’istruzione, allo sviluppo e all’eguaglianza. Quindi, il diritto di accesso a internet è una libertà fondamentale il cui esercizio è strumentale all’esercizio di altri diritti e libertà costituzionali.

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